كيفية عمل تتبيلة الفراخ المشوية بالفرن

الوقت المستخدم 90 دقيقة تكفي 4 افراد

1- دجاجه بحجم 1400 كجم - مقطعة 4 قطع

2- تقطيع بصلة كبيرة ثم فرمها

3- حبتان من الطماطم كبيرة ثم فرمها

4- حبتان من الفلفل الاخضر ثم فرمها

5- 5 فصوص ثوم ثم فرمها

6 - 60 مل كوب من الخل

7 - 3 معالق كبيرة من الزيت

8- نصف معلقة صغيرة من البهارات مشكلة

9- نصف معلقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

10- ربع معلقة صغيرة من زنجبيل مطحون

11- نصف معلقة من الملح والفلفل الاسود

1- في وعاء كبير اضيفي جميع المقادير ماعدا الدجاج وقلبي جيدا

2- أضيفي الدجاج وقلبي، ثم غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة

3- سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة

4- ضعي الدجاج على شبكة الفرن ناحية الجلد، واتركيه لمدة 30 دقيقة

5- اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة 30 دقيقة

مجلة يلا نخس